Bescuit de gingebre amb puré de poma

Ja fa dies que va començar la tardor però no ha estat fins avui que hem preparat la nostra panera de la tardor amb la petita de la casa.

p1

I ja de pas m’he animat a fer un bescuit amb aromes que recorden els dies més curts de l’any.

p2

Especiat, flonjo i humit, és deliciós!

p3

Continua llegint

Anuncis

Arròs semi integral amb shiitake i xips de moniato

Com han anat a aquestes vacances? Ets del meravellós club del…” quan passi l’estiu començo a menjar millor?” Aquest plat et pot ajudar!

L’arròs integral aporta molts més nutrients i més fibra que l’arròs blanc, però costa molt més de cuinar i això fa que a molta gent li costi introduir-lo de manera habitual a la dieta.

m

Podem arribar a un equilibri amb l’arròs semi integral. Manté més fibra i nutrients que no pas l’arròs blanc, i el mètode de cocció és força similar. Només calen uns minutets més.

Continua llegint

Pastís de plàtan amb caramel

Quan vaig veure aquesta recepta en una revista em va entrar de seguida pels ulls i no vaig trigar en fer-la.

p3

Tampoc és que tingués res d’especial però posar el plàtan “del revés” com en una “Tatin” no ho havia fet mai i em va fer gràcia.

Això sí… escolliu un moment no massa calorós perquè comença a costar engegar el forn!

Continua llegint

Truita de bacallà amb ceba

A casa nostra se’ns fa difícil complir la promesa que ens fem tot sovint de tenir cura dels sopars i no menjar qualsevol cosa. Però el cert és que a la que ens despistem se’ns ha fet l’hora de sopar… No sé que passa que les tardes volen!

Els dies que estem els tres aprofitem per això, per estar els tres junts i fer alguna cosa. I els dies que ens quedem un de nosaltres amb la nena, encara és més difícil preparar el sopar…

E0226C60-1609-40D8-8A7E-F9C25DF0806F

Així que si no hem estat previsors la cosa es pot complicar.

L’altre dia vam sortir del pas amb aquesta truita. Ràpida i bona!!

Continua llegint

Tiramisú sense ou

M’encanta el tiramisú, però de vegades em costa trobar-ne de bons… De vegades només té gust a nata, o els melindros no estan ben xops de cafè o jo que sé, de vegades demanes tiramisú i et porten alguna cosa que no saps ben bé què és… A tot li diuen tiramisú…

t1

El d’avui tampoc és tiramisú de veritat, ja que és una versió adaptada sense ou.

És una mica més contundent, però té dues gran aventatges: la primera que es pot fer  menjar al moment, sense necessitat de repòs a la nevera. La segona que no cal patir per l’ou cru…

t2

Sigui com sigui… mmmmmmmmmmmmmmmmmm…… boníssim!

Continua llegint