Cous cous de blat de moro i arròs amb verdures i feta

Tot i que no acostumo a menjar cous cous gaire sovint, s’ha de reconèixer que és rapidíssim de fer i molt net de preparar. Quasi no s’embruta res!

c7

I es pot barrejar amb qualsevol cosa que ens hagi sobrat del dia abans.

Per canviar una mica, vaig voler provar un cous cous de blat de moro i arròs. Ideal per les persones que tenen problemes amb el gluten. I pels que no, també va bé canviar una mica el que mengem sempre. I a més a més, està molt bo!

c9

I amb què ho vaig barrejar? Doncs tomàquets, ceba i albergínia al forn, amb formatge feta i alfàbrega.

c6

Continua llegint

Anuncis

Pastís mousse d’escalivada

Els dilluns acostumen a costar una mica més durs que els altre dies. Potser per això avui he tingut un moment que creia que era dimarts, i un altre on pensava que era divendres i recollia tot allò que em faria falta per treballar el cap de setmana…
e1

Us podeu imaginar com m’he quedat quan he recordat que encara era dilluns! Soooort!!! Perquè amb la feina que tinc només em falta que em robin dies! Sigui com sigui ja sabeu:

10513384_742215949161156_2599476454969673144_nPer sort tenia el dinar preparat. Una mousse d’escalivada que en un moment he convertit en una SÚPER mousse d’escalivada amb ajuda del formatge de cabra.

e3Una altra opció és menjar la mousse amb torradetes, com si fos un paté.

La meva recomanació és menjar-la freda o a temperatura ambient, però calenta no m’agrada tant. De fet, al gratinar el formatge, ha quedat tèbia i he preferit esperar 5 minuts a que es refredés.

e2 Continua llegint