“Durum” de samfaina

He posat “durum” per posar alguna cosa, perquè la forma recorda a un durum, però res més allunyat…

Podria haver posat “menjar de déus” i no m’hauria equivocat gaire. Una delícia de sopar!

Arròs semi integral amb shiitake i xips de moniato

Com han anat a aquestes vacances? Ets del meravellós club del…” quan passi l’estiu començo a menjar millor?” Aquest plat et pot ajudar!

L’arròs integral aporta molts més nutrients i més fibra que l’arròs blanc, però costa molt més de cuinar i això fa que a molta gent li costi introduir-lo de manera habitual a la dieta.

Podem arribar a un equilibri amb l’arròs semi integral. Manté més fibra i nutrients que no pas l’arròs blanc, i el mètode de cocció és força similar. Només calen uns minutets més.