Bomba de xocolata amb Nutella

No tinc paraules… però tinc fotos:

DSC04300

Crec que “bomba de xocolata” és una definició bastant encertada. I com a bona bomba, s’ha d’escollir el moment. Bé, mentida. En realitat tots els moments són bons, però és que avui l’he encertat de ple.

DSC04294

Ha sigut dia de raquetes de neu. Un dia de neu a punta pala i sol espectacular.

IMG-20190203-WA0029

I també -10ºC… Quin fred!! Molt fred! A més amb vent!

Però per sort havia esmorzat un cafè i bon tros de booomba de xocolata. Amb tanta caloria al cos, el fred no semblava tant, i en tota la sortida la gana no ha fet acte de presència.

DSC04290

També ha fet el seu servei per recuperar les forces 😉

Continua llegint

Anuncis

Trufes de coco i xocolata

Si ja esteu pensant en què preparar pels àpats nadalencs, aquesta és una idea per a acompanyar els cafès, cava, torrons…

t1

A part de ser molt fàcils de fer i ben bones, és molt còmode poder-les fer amb gran antelació i teni-les guardades al congelador.

t2

Només traient-les mitja hora abans de menjar-les queden perfectes! O deixar-les a la nevera des d’unes hores abans…

t3

Continua llegint

Muffins de moniato (sense llet) amb xocolata

Tot i que oficialment ja fa alguns dies que vam entrar en aquesta estació, excepte per les boires i la fresqueta de primera hora, encara no me n’he adonat gaire.

tardor-01

Però a poc a poc els dies es van fent més curts, els fruits de tardor irrompen al mercat i quan compro moniatos ja no hi ha dubte: ara sí que som a la tardor!

cb1

Aquesta recepta és la mateixa que el bescuit de moniato, però amb agluna petita modificació. Igual que aquella, queden ben esponjosos!!

Continua llegint

Mini mona sense làctics

Aquest any necessitàvem una mona sense làctics, i he fet una cosa ben fàcil:  al típic bescuit de iogurt, li he canviat el iogurt per suc de taronja. Això sí, afegint més farina perquè sinó quedava massa líquida la massa.

mo1

No té molt misteri però cada cop hi ha més gent amb problemes amb la lactosa i amb la proteïna de vaca, i aquesta és una bona solució.

mo2

Continua llegint

Cake de taronja amb xocolata calenta

Com ja he dit alguna vegada, i ben segur que la majoria ja sabeu, els pans de pessic i les magdalenes es poden congelar i queden la mar de bé un cop es descongelen. El millor es que es descongelin a temperatura ambient, però un cop de microones també pot agilitzar el procés si no hem estat previsors.

Així que un dia m’hi vaig posar i vaig preparar uns quants bescuits de taronja per tenir llestos al congelador. Per fer-ne aquests tres de la foto, vaig doblar els ingredients de la recepta.

c5

I un dia que tenia convidats… res més fàcil i ràpid que treure’n un, tallar-lo i banyar-lo amb xocolata calenta desfeta! Boníssim!

c4

Continua llegint

Muffins de xocolata per parts

Aquestes muffins no són noves, però el que  és nou és la manera de presentar-les.

És una petita idea per fer un detallet a algú a qui li agradi cuinar una mica. Si no feu-li les muffins directament i s’ha acabat…

mu1

La recepta és la mateixa que les muffins de xocolata farcides de Nocilla, però sense la Nocilla.

La mostra…

mu3

El regal consta de les càpsules de muffins i del pot on hem posat:

  • 230 g de farina
  • 50 g de cacau pur en pols
  • 170 g de sucre
  • 1 sobre de llevat Royal

Tot ben barrejat, i finalment, a dalt hi ha 125 g de perles de xocolata.

A les instruccions, ha de constar que per convertir aquesta pols en muffins s’han d’afegir:

  • 2 iogurts grecs
  • 80 ml d’oli de gira-sol
  • 2 ous
  • 4 cullerades de llet

I a partir d’aquí ben senzill! Barrejar els iogurts, oli, ous i llet, i quan ja sigui homogeni, afegir el pot sencer i barrejar amb les varetes manuals (si ho feu amb batedora, xafareu les perles de xocolata).

Omplir els motlles 3/4 parts i fornejar a 180ºC, amb el forn preescalfat uns 15 minuts (com sempre, fins que l’escuradents surti net).

 

Muffins de xocolata amb perles de xocolata blanca

Comencem un nou curs i això s’ha requereix energia de bona! Avui, la primera presa de contacte amb els alumnes ha estat molt bona. Sempre és un plaer començar amb bones vibracions!

m1

Tot i així, les emocions i la feina dels primers dies desgasta molt, i s’han de recuperar forces. Que millor que un bon berenar per fer-ho!!

m2 Continua llegint