Truita de bacallà amb ceba

A casa nostra se’ns fa difícil complir la promesa que ens fem tot sovint de tenir cura dels sopars i no menjar qualsevol cosa. Però el cert és que a la que ens despistem se’ns ha fet l’hora de sopar… No sé que passa que les tardes volen!

Els dies que estem els tres aprofitem per això, per estar els tres junts i fer alguna cosa. I els dies que ens quedem un de nosaltres amb la nena, encara és més difícil preparar el sopar…

E0226C60-1609-40D8-8A7E-F9C25DF0806F

Així que si no hem estat previsors la cosa es pot complicar.

L’altre dia vam sortir del pas amb aquesta truita. Ràpida i bona!!

Continua llegint

Anuncis

Amanida de bacallà amb patates

Això ja s’acaba… les vacances, vull dir, perquè l’estiu i la calor sembla que encara no tenen intencior de marxar.

Per aquells remordiments de consciència que tenim molts en tonar de les vacances, i que, aquest cop sí, començarem a menjar millor, tenim l’amanida de bacallà amb patates. És un plat complert i molt saludable. Refrescant, fàcil i ràpid de preparar. 100% estiu!

ab

És ric en antioxidants, ja que el tomàquet i el pebrot, són aliments que ens aporten grans quantitats de vitamines A, C i E. La ceba i les olives també són aliments rics en flavonoides que són substàncies molt antioxidants. Això fa que sigui un plat altament interessant per a tothom però en especial persones que vulguin reforçar les defenses.

Continua llegint

Arròs amb bacallà i espinacs

Hola a tothom!

Estic una mica desapareguda, però cuinar cuino, eh!. El que no tinc temps és de penjar les receptes. Però no patiu que vaig fent fotos com puc per quan tingui alguna estona!

b1

De moment us proposo un arròs que per mi és ben diferent als que acostumo a menjar i que ens va sorprendre molt. És molt saborós i relativament ràpid de preparar.

A més a més és molt nutritiu, ja que els ingredients principals, el bacallà i els espinacs, són d’aquells que n’hauríem de menjar ben sovint per totes les vitamines i minerals que ens aporten!

b2

Només heu de vigilar amb la sal, ja que si el bacallà està un pèl pujat de sal, no caldrà que n’afegiu més.

Continua llegint

Lasanya de bacallà amb espinacs

Què tal prova 2015?? Amb la broma van passant els dies, jo vaig cuinant, però no penjo res.

De fet, el dia 7 el blog va fer 2anys. Vaig tenir una mica de remordiments per no celebrar-ho, però mira… en realitat em va durar ben poc i aquella mateixa nit vaig poder dormir ben plana…!

Però… s’ha acabat! Ja som aquí de nou! I per començar les receptes d’aquest any, una lasanya de bacallà amb espinacs.

l2
Continua llegint