Coca de iogurt amb llimona

S’apropa final de curs. La temperatura d’aquestes últimes setmanes podria despistar una mica, però només cal observar-me  per ser conscient que estem a la recta final d’un nou curs. L’aspecte seria més o menys aquest:

Cada cop que veig el dibuix ric! El problema és que començo a riure normal i acabo amb riure esquizofrènic dels nervis acumulats! Sigui com sigui, millor agafar-s’ho en conya!

Bé, anem al que importa…

Aquesta coca és un gran misteri per mi.

És increïblement fàcil. Aquesta és de llimona però és boníssima en qualsevol de les versions que es facin.

 

Però… encara que seguim la mateixa recepta, amb els mateixos ingredients… encara no n’he tastat dues d’iguals! A cadascú li queda diferent. Per mi és la prova definitiva que la persona que cuina hi fa molt, i que cuinar amb amor, es nota!

Mandonguilles de xai amb curry i poma

Estic escrivint això amb la bata d’hivern…

Potser sóc una mica exagerada, o estic destemperada, però coi… és que fa fresqueta! Què passa aquest any? A mi ja em sembla ve que trigui en arribar la calor, però després que no es quedi més del compte, que em veig a finals de Novembre amb màniga curta!

En fi… que ja fa temps que volia fer unes mandonguilles de xai.

Finalment em vaig decidir per combinar-les amb poma i curry. Boníssim!

A més les vaig acompanyar amb arròs basmati, que és molt aromàtic. Tot un encert. Molt recomanable!

Púding d’albergínia

Ara que comença l’obsessió “operació biquini”…

Aquí teniu uns púdings d’albergínia.

M’agraden moltíssim, són fàcils de fer, i és una altra manera de menjar verdura. I acompanyats d’una bona amanida quasi que poden fer de plat únic.

Pasta amb salmó i gambes

Hi ha dies millors i dies pitjors. I hi ha dies com avui, que ni el mateix dia sap com és. Per no saber no sap si fa fred o fa calor, si fa sol o està núvol, si anem cap a l’estiu o tornem cap a l’hivern.

 

I si el dia no sap com és, com està… què he de saber jo?

Mentre decideixo si avui ha estat un dia dels “millors” o dels “pitjors”, us deixo una recepta de pasta, que si no és de les millors poc li falta!  

Galetes de mantega amb pistola

Tinc un aparell per fer galetes. Pistola de galetes, en diuen…

I és tan divertit fer galetes així! I surten tan mones!

D’aquestes galetes, un dia em van dir: “Semblen de veritat!!!” Coi… és que ho són de veritat… “Comprades, volia dir…” Ah…

I és que al ser fetes amb la pistola, les formes queden ben xules! Realment, com si fossin “de veritat”.

Evidentment, tenir una pistola de galetes no és imprescindible… per tant, a la gent que em coneixeu, us la puc deixar sense problema quan vulgueu!

Llom amb llet

Potser no és el plat que faci més bona pinta del món… Però us asseguro que és boníssim i molt fàcil de fer.

El llom queda molt tendra, i per la salsa… prepareu pa que val la pena!

I canviant de tema… m’acaben d’explicar un acudit boníssim! Ja que el blog es diu Cuina, amor i CIÈNCIA… allà va:

Per què un fotó no pot fer pizza? Perquè no té massa! Boníssim! Aix… si de frikis n’està el món ple…

Flamets o tocinets de cel

Pollastre macerat amb salsa de iogurt

Ahir vaig tenir un petit accident per culpa d’un poll de mallerenga… i de que no vigilo on poso els peus.

En venjança, la recepta d’avui és d’un bitxo amb plomes: pollastre macerat. Bo, fàcil, ràpid, saborós i poques calories.

La recepta me la va passar la Diana! Merci! Per tot!!!

CABELL D’ÀNGEL

Fa un parell de setmanes vaig rebre l’oferiment d’intentar fer cabell d’àngel!

M’encanta el cabell d’àngel, i a més, fins que no ho veiés no em podria creure que sortís d’una carabassa.

Així que avui hem quadrat agendes amb el Joan, i ens hi hem posat. No les teníem totes, però ara només esperem que al seu hort s’hi facin moltes carabasses de cabell d’àngel!

Gràcies Joan! Ha estat molt divertit i a més ens ha sortit boníssim!!

Boletes de meló amb nous i mel

Crida l’atenció que Einstein es va casar amb una dona Física, Mileva Marić, amb la que va tenir 2 fills. Amb ella podia compartir els seus treballs, les seves inquietuds científiques… Però… acaba deixant a la dona per casar-se amb la seva cosina Elsa. Ella no tenia res a veure amb la seva dona. A l’Elsa li encantava cuinar, el cuidava, i gaudien de passar estones junts, passejant…

Així que ja veieu, cuinant et pots guanyar a grans genis, com Einstein!

Aquestes postres són fantàstiques de cara l’estiu. Són fresques, que no és el mateix que lleugeres…

Però si us agrada el meló són una delícia! Us animo a provar-les a casa.

El que seria ideal, és que el meló fos dolç i fantàstic, però també és cert que aquesta recepta justament pot servir per aprofitar un meló que no hagi sortit massa bo.