Espaguetis amb bolonyesa de llenties

Tinc una novetat important, culinàriament parlant, i és que des de fa poc més d’un any vaig comprar-me un robot de cuina. En concret, la Monsieur cuisine plus, o sigui, la thermomix del LIDL.

Resultado de imagen de monsieur cuisine plus

Ja fa temps que això de la thermomix em feia dentetes, però ni de conya em gastava el que val per acabar fent el que ja faig d’altres maneres. I a més, que a mi m’agrada remenar cassoles i no tenia molt clar el rendiment que en trauria.

e1

Però el robot de cuina del LIDL va suuuuper bé i el preu és molt assequible, així que m’hi vaig llançar de cap. I molt bé tu, a veure si li vaig donant més canya a partir d’ara però pel que la volia em va genial. Això sí, quasi tot ho segueixo fent de manera tradicional perquè sinó no em diverteixo tant… però reconec que és una delícia poder posar alguna cosa a dins i anar a banyar la nena mentre es va fent el menjar.

e2

Al que anàvem, que aquesta salsa és estupenda. Està molt bona i si et descuides, quasi et penses que salsa bolonyesa de veritat. Incorpores llegums sense que es noti i a més congela perfectament, ideal per tenir-la sempre a punt per un dinar pim pam.

De veritat que us animo a tastar-la. No crec que no us agradi, i potser us passa com a mi, que descobriu una salsa molt saborosa i saludable que passa a la llista de les imprescindibles.

Ingredients:

  • 350 g d’espaguetis integrals (o blancs)
  • 3 cebes petits o 2 grosses
  • 2 pastanagues
  • 1 mica d’api (si no us agrada el sabor podeu posar-ne poc o gens)
  • Llauna de 400g de tomàquet natural triturat
  • 400 g de llenties cuites de bona qualitat (ben escorregudes si portaven suc). Jo les compro en una botiga de llegums cuits.
  • 100 mL de vi (opcional)
  • orenga
  • sal
  • sucre (opcional)
  • oli d’oliva verge extra

Procediment:

  1. Triturar les llenties i reservar-les a part.
  2. Tallar les cebes, les pastanagues i l’api ben petit.
  3. Posar un raig d’oli en una paella i sofregir les verdures amb sal fins que la ceba s’hagi enrossit.
  4. Afegir el tomàquet i el vi amb una mica de sal i l’orenga. Podeu posar una culleradeta de sucre per treure l’acidesa.
  5. Quan el tomàquet comenci a espessir, afegir les llenties triturades i remenar amb una espàtula per tal d’integrar-les a la salsa.
  6. Bullir els espaguetis i servir amb la salsa.

Procediment amb robot de cuina:

  1. Posar les llenties al vas i triturar-les. Reservar.
  2. Sense netejar el vas, afegir les cebes tallades a quarts, les pastanagues a trossos i la branca d’api. 6 segons – velocitat 7.
  3. Afegir dues cullerades grosses d’oli i una mica de sal. 120ºC – 10 minuts- velocitat 1 marxa enrere. Sense cubilet.
  4. Incorporar la llauna de tomàquet, l’orenga, una mica més de sal i el vi (opcional). 120ºC – 10 minuts – velocitat 1 marxa enrere.
  5. Posar les llenties que teníem apartades. 120ºC -7 minuts – velocitat 1.
  6. Bullir els espaguetis i afegir la salsa.

 

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out /  Canvia )

Google photo

Esteu comentant fent servir el compte Google. Log Out /  Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out /  Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out /  Canvia )

S'està connectant a %s