Arròs amb bacallà i espinacs

Hola a tothom!

Estic una mica desapareguda, però cuinar cuino, eh!. El que no tinc temps és de penjar les receptes. Però no patiu que vaig fent fotos com puc per quan tingui alguna estona!

b1

De moment us proposo un arròs que per mi és ben diferent als que acostumo a menjar i que ens va sorprendre molt. És molt saborós i relativament ràpid de preparar.

A més a més és molt nutritiu, ja que els ingredients principals, el bacallà i els espinacs, són d’aquells que n’hauríem de menjar ben sovint per totes les vitamines i minerals que ens aporten!

b2

Només heu de vigilar amb la sal, ja que si el bacallà està un pèl pujat de sal, no caldrà que n’afegiu més.

Continua llegint

Anuncis

Espinacs amb cigrons

A la web dedicada al cigronet, http://www.cigronet.cat/, en expliquen que el cigronet de l’Alta Anoia és un cigró petit, de superfície molt llisa, que augmenta fins a tres vegades el seu volum durant la cocció. El seu sabor és molt intens i delicat. La textura és fonent i homogènia, gens farinosa i ferma alhora. La pell, molt fina, harmonitza amb l’interior.

c1

La veritat és que a mi m’agrada molt i tinc la sort de tenir-lo a l’abast fàcilment. Si teniu l’oportunitat, tasteu-lo!
c2

Continua llegint

Lasanya de bacallà amb espinacs

Què tal prova 2015?? Amb la broma van passant els dies, jo vaig cuinant, però no penjo res.

De fet, el dia 7 el blog va fer 2anys. Vaig tenir una mica de remordiments per no celebrar-ho, però mira… en realitat em va durar ben poc i aquella mateixa nit vaig poder dormir ben plana…!

Però… s’ha acabat! Ja som aquí de nou! I per començar les receptes d’aquest any, una lasanya de bacallà amb espinacs.

l2
Continua llegint

Hamburgueses de mill amb espinacs i formatge de cabra

Amb aquesta recepta i l’hamburguesa pija vam acabar el curs d’hamburgueses. Curs en què m’ho he passat molt bé fent tàndem amb la Loraine, hem rigut cuinant i hem conegut a gent maquíssima.

Per aquesta hamburguesa aprofitarem el plat de l’altre dia d’espinacs amb xampinyons. Com que les hamburgueses de mill no congelen massa bé, una opció és fer el sofregidet de verdures i congelar-lo. Així el dia que es vulguin fer les hamburgueses tenim més de mitja feina feta.

El formatge de cabra li dóna el toc perfecte, no us l’oblideu!!

Molt recomanables. Les repetiré segur!
hm2

hm1

Continua llegint

Espinacs amb xampinyons, panses i sèsam

Fa unes setmanes que ja sóc de vacances, però m’embolico en tantes coses que quasi no me n’he adonat.

Una de les coses que he fet aquests últims dies va ser anar al Cosmocaixa,  i evidentment vaig anar al planetari.

Jo que tenia ganes de relax… i em trobo amb tres o quatre grups de casals d’estiu… nens i nenes d’entre 6 i 10 anys, semblava…

e2

Prffff…  Ja tinc prou nens durant el curs…

I vinga a xerrar i cridar. I els monitors i monitores vinga a fer “ssshhhhhh!!”.

Però llavors, va començar la peli i els nens van flipar taaaant!!! Tot eren: “uaaaaaaaaaauuuuu”, “ualaaaaaaaa”, “ooohhhhhh”,… Estaven tan emocionats que la que es va acabar emocionant vaig ser jo. I és que ja sabeu, la ciència mola!

Continua llegint

Crep de blat sarraí amb espinacs

Hi ha dies bons i dies com avui… serà que he dormit bé, però avui és una dia fabulós. Estic per brindar amb cava amb mi mateixa. Diana, m’hauràs de deixar la copa de reina que tens!

A part de dormir bé, la Núria també m’ha alegrat el dia amb una parida de taronges i llimones que encara ric… (amb amor eh Nu!! que tu ja saps de què va!) En fi, que els bons dies s’han de gaudir.

Jo intentaré deixar de somriure tant que vaig a nedar i encara em tragaré tota l’aigua de la piscina!

Avui aquesta recepta sorprenentment bona, fàcil i ràpida. I diferent!

Ja tinc pensat repetir-la amb diferents farcits.
crep

La vaig veure no fa gaire a TV3, i no m’hi vaig posar al moment perquè acabava de dinar i no tenia els ingredients.

crep2

Però així que he pogut, aquí la tenim! S’accepten suggeriments per próximes edicions!
Continua llegint