Pastís de poma i anís

La setmana passada vaig tornar a fer anys i com ja és tradició m’agrada molt poder-ho celebrar a la feina amb els companys i companyes de tantes batalles.

Un dels pastissos que vaig fer va ser aquest, un pa de pessic amb base de iogurt i afegint uns quants ingredients extres.

20191130_144423

És senzill però suau i a mi m’agrada molt aquesta combinació de sabors.

Amb les quantitats que vaig utilitzar en vaig tenir prou per fer un pastís gros i dos individuals, com aquest:

20191130_144352

Continua llegint

Banana Cake

Ja arriba la tardor. La tardor de debò… perquè fa uns dies que se suposa que ja hi som però no hi ha manera que la temperatura acompanyi.

Però aquest matí quan hem sortit de casa feia una fresqueta interessant, i m’han vingut moltes ganes d’estar a casa cuinant amb el forn engegat, mentre a fora fa fred.

Si a vosaltres també us ve de gust podeu provar aquest pastís.

IMG_4952

Fa temps tenia aquesta recepta en pendents de posar al blog perquè em va encantar!

És tendre, moll i esponjós, i té un gust intens a plàtan.

Tan aviat com pugui el repeteixo! Mmmmmmm!!!

IMG_4963

Continua llegint

Bomba de xocolata amb Nutella

No tinc paraules… però tinc fotos:

DSC04300

Crec que “bomba de xocolata” és una definició bastant encertada. I com a bona bomba, s’ha d’escollir el moment. Bé, mentida. En realitat tots els moments són bons, però és que avui l’he encertat de ple.

DSC04294

Ha sigut dia de raquetes de neu. Un dia de neu a punta pala i sol espectacular.

IMG-20190203-WA0029

I també -10ºC… Quin fred!! Molt fred! A més amb vent!

Però per sort havia esmorzat un cafè i bon tros de booomba de xocolata. Amb tanta caloria al cos, el fred no semblava tant, i en tota la sortida la gana no ha fet acte de presència.

DSC04290

També ha fet el seu servei per recuperar les forces 😉

Continua llegint

Pastís de plàtan amb caramel

Quan vaig veure aquesta recepta en una revista em va entrar de seguida pels ulls i no vaig trigar en fer-la.

p3

Tampoc és que tingués res d’especial però posar el plàtan “del revés” com en una “Tatin” no ho havia fet mai i em va fer gràcia.

Això sí… escolliu un moment no massa calorós perquè comença a costar engegar el forn!

Continua llegint

Bescuit de llimona i pinyons

Espero que el 2017 us estigui provant molt i molt bé.

img_9058

Jo de moment no m’he fet gaires propòsits… ja els aniré pensant quan arribi el moment, ja que, en definitiva, crec que tots els dies són adequats si els propòsits que ens plantegem són bons i aconseguim fer-los realitat, que això ja costa més…

img_9061

Diria que em proposo tenir més actualitzat el blog però la veritat és que no prometo res…

Continua llegint

Mini mona sense làctics

Aquest any necessitàvem una mona sense làctics, i he fet una cosa ben fàcil:  al típic bescuit de iogurt, li he canviat el iogurt per suc de taronja. Això sí, afegint més farina perquè sinó quedava massa líquida la massa.

mo1

No té molt misteri però cada cop hi ha més gent amb problemes amb la lactosa i amb la proteïna de vaca, i aquesta és una bona solució.

mo2

Continua llegint