Bomba de xocolata amb Nutella

No tinc paraules… però tinc fotos:

DSC04300

Crec que “bomba de xocolata” és una definició bastant encertada. I com a bona bomba, s’ha d’escollir el moment. Bé, mentida. En realitat tots els moments són bons, però és que avui l’he encertat de ple.

DSC04294

Ha sigut dia de raquetes de neu. Un dia de neu a punta pala i sol espectacular.

IMG-20190203-WA0029

I també -10ºC… Quin fred!! Molt fred! A més amb vent!

Però per sort havia esmorzat un cafè i bon tros de booomba de xocolata. Amb tanta caloria al cos, el fred no semblava tant, i en tota la sortida la gana no ha fet acte de presència.

DSC04290

També ha fet el seu servei per recuperar les forces 😉

Continua llegint

Anuncis

Bescuit de gingebre amb puré de poma

Ja fa dies que va començar la tardor però no ha estat fins avui que hem preparat la nostra panera de la tardor amb la petita de la casa.

p1

I ja de pas m’he animat a fer un bescuit amb aromes que recorden els dies més curts de l’any.

p2

Especiat, flonjo i humit, és deliciós!

p3

Continua llegint

Pastís de plàtan amb caramel

Quan vaig veure aquesta recepta en una revista em va entrar de seguida pels ulls i no vaig trigar en fer-la.

p3

Tampoc és que tingués res d’especial però posar el plàtan “del revés” com en una “Tatin” no ho havia fet mai i em va fer gràcia.

Això sí… escolliu un moment no massa calorós perquè comença a costar engegar el forn!

Continua llegint

Bescuit de llimona i pinyons

Espero que el 2017 us estigui provant molt i molt bé.

img_9058

Jo de moment no m’he fet gaires propòsits… ja els aniré pensant quan arribi el moment, ja que, en definitiva, crec que tots els dies són adequats si els propòsits que ens plantegem són bons i aconseguim fer-los realitat, que això ja costa més…

img_9061

Diria que em proposo tenir més actualitzat el blog però la veritat és que no prometo res…

Continua llegint

Mini mona sense làctics

Aquest any necessitàvem una mona sense làctics, i he fet una cosa ben fàcil:  al típic bescuit de iogurt, li he canviat el iogurt per suc de taronja. Això sí, afegint més farina perquè sinó quedava massa líquida la massa.

mo1

No té molt misteri però cada cop hi ha més gent amb problemes amb la lactosa i amb la proteïna de vaca, i aquesta és una bona solució.

mo2

Continua llegint

Cake de taronja amb xocolata calenta

Com ja he dit alguna vegada, i ben segur que la majoria ja sabeu, els pans de pessic i les magdalenes es poden congelar i queden la mar de bé un cop es descongelen. El millor es que es descongelin a temperatura ambient, però un cop de microones també pot agilitzar el procés si no hem estat previsors.

Així que un dia m’hi vaig posar i vaig preparar uns quants bescuits de taronja per tenir llestos al congelador. Per fer-ne aquests tres de la foto, vaig doblar els ingredients de la recepta.

c5

I un dia que tenia convidats… res més fàcil i ràpid que treure’n un, tallar-lo i banyar-lo amb xocolata calenta desfeta! Boníssim!

c4

Continua llegint

Carrot cake amb frosting de formatge

Tinc predilecció pels pastissos de pastanaga especiats.

Canyella, gingebre, nou moscada…

c1

Aquí al blog ja en vaig publicar un (Coca de pastanaga) És molt bo aquest!… Però en volia fer un encara més especiat,i  amb panses i nous. I aquí està!

c2

Per rematar-ho,  l’he acompanyat del típic frosting dels carrot cakes que trobem a la majoria de llocs, i ja fem festa grossa!

c3

He de dir que n’he fet tres…

Un del que ja no queden ni les molles…

Un altre per l’aniversari del David, que el dugui a la feina.

I un altre que, guarnit i tot, l’he congelat per una altra ocasió. Ja sabeu que congelen molt bé els pastissos d’aquest tipus. Amb frosting no ho he provat mai, però crec que també. Igual que congelo tiramisú, que té una crema de formatge i queda genial, crec que aquest frosting també. I si no ja us ho diré quan el mengi! (1 mes després… ja me l’he menjat! Queda bé! Els podeu congelar guarnit i tot!)
Continua llegint