Cupcake de xocolata i Guinness

Sí, sí… xocolata i cervesa Guinness!!

És la versió cupcake del pastís Guinness, que ja molta gent coneix. Aquest pastís, fet amb cervesa negra, un cop acabat sembla ben bé una cervesa negra. El bescuit és consistent, amb un intens gust a trufa. I per damunt la crema blanca, que sembla l’escuma de la cervesa, i que li dóna el toc perfecte.

cup3

La recomanació és deixar-lo reposar. D’un dia per l’altre està encara més bo! I evidentment, s’ha de guardar a la nevera per la crema de nata.

cup2

Continua llegint

Pastís de xocolata amb coca-cola

Avui tenim vàries coses…

La primera queda reflectida en aquesta imatge:

401050_10151481748318719_907061719_n

Si bé és cert que als profes encara ens queden alguns dies, avui no sé qui estava més content d’acabar les classes, si els nens o nosaltres!!

pastis3

Per altra banda, a part de la curiositat que el pastís d’avui dugui com a ingredient secret (ja no tan secret…) Coca-cola, vaig fer una foto expressament a la meva tassa de la sort.

pastís2

La Núria, una amiga fantàstica, que porta molts anys (moooolts!) rient i plorant amb mi, em va regalar aquesta tassa, on, com podeu llegir, hi posa: “Tot sortirà bé perquè ets la repera”.

pastís1

Evidentment, esmorzant amb aquesta tassa és impossible que res pugui sortir malament. Gràcies Núria, va ser un regal genial, el dia adequat!!

pastís4
Continua llegint

Comiat i cupcakes d’Oreo

Avui hem acabat les classes de 2n de Batxillerat, tot i que ara venen unes setmanes d’estrès preparant les proves d’accés a la universitat. Sigui com sigui, el curs oficial ha acabat i havíem de fer un comiat a l’alçada dels dos anys que hem passat junts. M’ha fet una mica de peneta… cup11 He tingut la sort de tenir durant dos anys (a alguns 3!) a uns nois i noies fantàstics amb els que ha estat un plaer treballar. D’aquells que fan que vulguis ser la millor versió de tu mateixa perquè no es mereixen menys. Amb els que… Bé, no m’esplaio perquè les lloances no acabarien mai. Un grup especial…cup9

La qüestió és que per fer una mica de comiat, després de retornar els últims exàmens, hem menjat uns cupcakes tot recordant alguns dels millors moments. I quan cadascú em deia alguna de les coses amb les que es quedava, es guanyava un record. Hem quedat que tots posarem l’imant a la nevera per recordar sovint que estimem la física, que la física és genial!

……. cup5

cup6 Vaig fer cupcakes redvelvet, cupcakes de xocolata, cupcakes de maduixa i cupcakes d’Oreo.

cup1 Continua llegint

Cupcakes de maduixa i mascarpone

Porto tres dies pensant d’on coi he tret un blau que tinc  la cama.  A l’esquerra concretament. A mig camí entre el peu i el genoll.

Ja em passa això de donar-me cops sense ser-ne conscient, i de seguida em surten blaus, però aquest cop no tenia ni idea de com m’he l’havia fet…

I avui se m’ha il·luminat la bombeta!! Va ser per una bona causa!

cupcakes4

La setmana passada treballàvem la diferència entre massa i pes, aparells de mesura, etc… I aquest any vaig endur-me la bàscula del lavabo a classe. I vaig pujar-me a la taula del laboratori a pesar-me davant de tota la classe i fer un parell d’històries amb la bàscula. Si us interessa veniu a classe… I ho vaig haver de repetir 4 vegades. I cada cop que pujava, recolzant-me amb la cama esquerra al canto de la taula, pensava: quin mal coi, la propera pujo primer a la cadira i de la cadira a la taula. Però no ho vaig fer i… toma blau!

No sé si pujar-me a la taula  i fer-me un blau a la cama va servir perquè ho entenguessin millor, però puc dir que durant uns minuts, no va haver ningú que no estigués atent!!

Els cupcakes d’avui van ser una grata sorpresa.  Els repetiré sovint!
   cupcakes5
Continua llegint

Cupcakes de cafè i nous

Sembla que no, que no sóc dona de paraula.

En realitat ja us ho esperàveu!! Que tornés a fer cupcakes dic! no això de no tenir paraula…!

cupcake2

Va ser una petita relliscada… havia de col·laborar amb les postres d’una calçotada, i vaig pensar: després dels calçots, la carn i tota la història, moltes ganes de postres no n’hi ha! o si n’hi ha no hi caben!!! I si a més hi havia altres opcions de postres, acabaríem tots morint per empatx!

cupcake3

Faig un incís per dir que sempre he pensat que si moro atropellada o per un empatx no em sorprendrà. Jo potser no en seré conscient, però en tot cas, que a vosaltres tampoc us sorprengui…  El tema de l’atropellament és perquè sempre vaig despistada pel carrer, pensant en altres coses. I la qüestió de l’empatx… els que em coneixeu crec que no necessiteu explicacions! I els que no em coneixeu, doncs vosaltres us ho perdreu!

Veig que avui m’està marxant el cap…

cupcake4

En fi, finalment vaig decidir fer uns mini cupcakes de cafè! Per acompanyar el cafè si n’hi havia, o com a substitutiu si no n’hi havia!
Continua llegint

Cupcakes de vainilla i cookies

Definitivament amb aquesta recepta hi ha hagut un abans i un després…

I és que sí, que els cupcakes són una cucada!

Que sí, que estan de posar els ulls en blanc i vigilar que no et caigui la baba!

I ningú t’obliga a menjar-ne tres de cop!

Però… són una bomba de calories, de greix i de tot…! Ja ho sabia (i vosaltres també!!!) però és que amb aquesta recepta m’he escandalitzat i he obert els ulls de cop, i sinó… jutgeu vosaltres mateixos!

Així que anuncio que durant una temporadeta deixo de banda els cupcakes. Bé, em guardo un comodí per fer cupcakes d’Oreo (que també prometen ser light…). I a partir de l’Abril començo un curset de cupcakes, així que potser no tinc més remei que posar-m’hi de nou…

En fi… la intenció era bona però no puc prometre res…

cup4

Aquesta recepta té tres fases:

  1. Fer les magdalenes
  2. Fer el farcit i omplir-les
  3. Preparar el frosting i decorar-los

I si us entreteniu a sumar… SÍ!!! són un total de 500 grams de MANTEGA i 600 grams de SUCRE. Més val no pensar-ho…

cup1           cup2
Continua llegint

Orgull i prejudici i Cupcakes de xocolata

Avui fa 200 anys que es va publicar per primera vegada la novel·la de Jane Austen “Orgull i prejudici” (Pride and prejudice).

Adoro la novel·la i adoro la mini sèrie de la BBC (1995). La pel·lícula no…

Però sigui com sigui, no volia deixar passar l’oportunitat d’acompanyar el té amb algun dolç ben bo per fer un homenatge a la meva manera a aquesta novela que he llegit tants cops.

Així que en honor a Jane, Elizabeth, el Sr.Darcy, el Sr. Bingley… Cupcakes de xocolata amb buttercream de xocolata!

IMG_2734
Continua llegint