Seitons confitats

Per picar una mica…

s1

Ingredients:

  • seitons
  • oli d’oliva verge extra
  • vinagre d’umeboshi
  • llimona
  • romaní fresc

Procediment:

  1. Netejar bé els seitons i treure l’espina.
  2. Posar en una paella i cobrir amb oli d’oliva.
  3. Posar a foc molt lent entre 3 i 5 minuts (fins que es tornin blancs)
  4. Retirar del foc i afegir un raig de vinagre (al gust), el suc de mitja llimona i unes branques de romaní fresc.
  5. Sacsejar la paella perquè s’integri tot bé i deixar reposar.
  6. Guardar-ho els seitons a la nevera en un tupper cobert amb l’oli.
Anuncis

Calamars farcits de botifarra i camagrocs

Estic cansada i poc inspirada, però no podia esperar més a suggerir-vos una opció per donar sortida a la quantitat immensa de camagrocs que podem collir aquests dies.

c1

Recordeu que podeu assecar els camagrocs i guardar-los per tenir-ne tot l’any!!

 c2

Continua llegint