Espaguetis amb bolonyesa de llenties

Tinc una novetat important, culinàriament parlant, i és que des de fa poc més d’un any vaig comprar-me un robot de cuina. En concret, la Monsieur cuisine plus, o sigui, la thermomix del LIDL.

Resultado de imagen de monsieur cuisine plus

Ja fa temps que això de la thermomix em feia dentetes, però ni de conya em gastava el que val per acabar fent el que ja faig d’altres maneres. I a més, que a mi m’agrada remenar cassoles i no tenia molt clar el rendiment que en trauria.

e1

Però el robot de cuina del LIDL va suuuuper bé i el preu és molt assequible, així que m’hi vaig llançar de cap. I molt bé tu, a veure si li vaig donant més canya a partir d’ara però pel que la volia em va genial. Això sí, quasi tot ho segueixo fent de manera tradicional perquè sinó no em diverteixo tant… però reconec que és una delícia poder posar alguna cosa a dins i anar a banyar la nena mentre es va fent el menjar.

e2

Al que anàvem, que aquesta salsa és estupenda. Està molt bona i si et descuides, quasi et penses que salsa bolonyesa de veritat. Incorpores llegums sense que es noti i a més congela perfectament, ideal per tenir-la sempre a punt per un dinar pim pam.

De veritat que us animo a tastar-la. No crec que no us agradi, i potser us passa com a mi, que descobriu una salsa molt saborosa i saludable que passa a la llista de les imprescindibles.

Continua llegint

Anuncis

Crema de mongeta blanca i porro

Avui la nena s’ha adormit abans de les 9! Quina emoció! Quina emocióóóó!!! Tindré molt de temps per fer moltes coses!

Tinc tantes coses per fer… que no sé què fer…

p1

Així que he decidit aprofitar per penjar una recepta que tinc rondant fa temps!

A qui no li ve de gust una crema ràpida i calenta per aquests dies de tant de fred? Espero que en gaudiu!

Continua llegint

Espinacs amb cigrons

A la web dedicada al cigronet, http://www.cigronet.cat/, en expliquen que el cigronet de l’Alta Anoia és un cigró petit, de superfície molt llisa, que augmenta fins a tres vegades el seu volum durant la cocció. El seu sabor és molt intens i delicat. La textura és fonent i homogènia, gens farinosa i ferma alhora. La pell, molt fina, harmonitza amb l’interior.

c1

La veritat és que a mi m’agrada molt i tinc la sort de tenir-lo a l’abast fàcilment. Si teniu l’oportunitat, tasteu-lo!
c2

Continua llegint

Hummus de cigrons amb alvocat

Quan la setmana passada va sortir la notícia de les carns processades vaig al·lucinar bastant veient com s’indignava la gent.

Hi havia gent realment enfadada! Que ningú està dient que no mengis carn, ni pernil o xoriço…! Només que… ALERTA! que sembla ser que hi ha evidències que relacionen un alt consum d’aquest tipus de productes amb un increment del risc de patir càncer de colon, però d’aquí a fer-ne un drama…

Jo crec que està bé tenir informació i que siguem conscients del que mengem, i després cadascú farà el que vulgui. També se sap fa anys que fumar és una merda i fuma qui vol.

No sé… vaig tenir la sensació que si haguessin dit alguna cosa dels llegums no hagués passat res, però en aquest país ens toquen el fuet i ja se sap!! Llavors vaig trobar aquesta imatge i vaig riure molt perquè realment representava el que havia viscut al meu voltant:image

I que consti que jo menjo carn, que m’agrada molt el fuet i no sé que faria per un bon pernil! Però una cosa no treu l’altre…

Així que avui toca una alternativa sense carn, amb proteïnes i greixos saludables!

IMG_2601 (2)M’encanta l’hummus de cigrons. I l’alvocat també!
Així que quan vaig veure aquesta recepta, no m’ho vaig pensar dues vegades.
IMG_2603 (2)
Per què porta all i tampoc es tracta d’anar deixant KO a la gent amb l’alè… però si no poseu all, és quasi igual de bo i de tant en tant us podeu fer un entrepanet de pa de llavors amb hummus de cigrons i alvocat. Per què no?
IMG_2606 (2)

Per si no voleu recordar l’hummus de cigrons i el pa de pita, mireu aquí!

Continua llegint

Llenties exprés

Per aquells dies que no es té gaire temps o gaires ganes de cuinar, són una molt bona solució.

Hi he afegir alga wakame. No és necessari, però si us agrada afegir algues als vostres menjars penseu que l’alga wakame és de gust suau i conté molt calci, iode, ferro i potassi, així que és interessant afegir-ne una mica a l’hora de fer les llenties per aconseguir una aportació extra de minerals.
ll2

A més a més, també hi he posat pebre i cúrcuma. Opcional també, però no només fan les llenties saboroses, sinó que la cúrcuma té propietats, entre d’altres, antioxidants, antiinflamatòries i digestives.

I resulta que el pebre augmenta l’absorció dels seus principis actius potenciant els efectes positius de la cúrcuma.
Continua llegint

Amanida de patata amb hummus

Tot i que pels matins encara fa fresqueta, està clar que el bon temps convida a posar-se al sol, sortir a passejar i dinar a la terrassa.
a2

I si la setmana passada va ser una amanida de pasta, aquesta és de patata. Ho sé, ho sé… no són receptes molt emocionants però és el més suculent que puc ensenyar-vos aquests dies.

Prometo parar de posar amanides en una temporada excepte… una amanida amb sorpresa que us explicaré aviat. Ui ui ui!!! Emoció! Intriga!! No patiu… properament!!! Hehehehe.
Continua llegint

Crema de pèsols

Una crema de pèsols per retornar a la cuina! És dolça. Aquí està la gràcia, en conservar la dolçor de la ceba i del pèsol, i no anar a buscar-la després  les galetes o la xocolata. Per tant no s’hi ha de posar sal, quasi! La primera cullerada potser la trobeu amb poc gust, però a la segona ja veureu com el comenceu a apreciar.

Els pèsols són de l’hort del Bernat i el Joan, així que havien de ser bons per força! Gràcies nois!!!
p
Continua llegint