Avui es celebra el dia del mol, la unitat de mesura preferida dels químics.
A classe també l’hem celebrat!!
https://www.youtube.com/watch?v=ReMe348Im2w
Per si també sou frikis, aquí teniu l’enllaç a la web del dia del mol!!!
Les galetes són les de sempre: Galetes radioactives
Teniu moniatos a casa? Doncs no perdeu més temps! Correu a engegar el forn i poseu-vos a preparar aquest deliciós bescuit de tardor!
He de dir que no m’agraden els moniatos, però l’altre dia vaig comprar castanyes i no sé perquè vaig pensar que mai havia fet un bescuit de moniato, i podria ser interessant. M’agraden tant els de carabassa i pastanaga, que jo que sé… vaig pensar que el moniato també era taronja i podia sortir alguna cosa bona.
Després de buscar algunes receptes i fer una mica de barreja d’unes i d’altres, i que vaig provar és la que us escric a continuació.
El bescuit em va encantar. Sol està bo. Amb el recobriment de xocolata brutal.
El que més em va sorprendre, és que quan preparava la massa vaig pensar que seria un desastre per dos motius: la massa quedava molt compacta, i inclús un cop al forn, heu de repartir la massa bé en el motlle perquè no és com altres, que després s’adapta a la forma del motlle. I el que em va tirar més enrera era l’olor…No sé… vaig pensar que allò tindria molt de gust a moniato i que ja veuríem. Però no, un cop cuit, queda esponjós i humit, i té un sabor deliciós.
Us recomano que el feu. Jo hi tornaré ben aviat!
Continua llegint
Per aquells dies que no es té gaire temps o gaires ganes de cuinar, són una molt bona solució.
Hi he afegir alga wakame. No és necessari, però si us agrada afegir algues als vostres menjars penseu que l’alga wakame és de gust suau i conté molt calci, iode, ferro i potassi, així que és interessant afegir-ne una mica a l’hora de fer les llenties per aconseguir una aportació extra de minerals.
A més a més, també hi he posat pebre i cúrcuma. Opcional també, però no només fan les llenties saboroses, sinó que la cúrcuma té propietats, entre d’altres, antioxidants, antiinflamatòries i digestives.
I resulta que el pebre augmenta l’absorció dels seus principis actius potenciant els efectes positius de la cúrcuma.
Continua llegint
A principis de juny vam estar dues setmanes a Grècia fent ruta pel continent i després passant 10 dies en algunes de les seves meravelloses illes.
Crec que vam gaudir tant el viatge per l’època que vam escollir. La temperatura era càlida i agradable però no vam patir cap calorada. I per damunt de tot, hi havia molt poc turisme. Algun autocar de jubilats de tant en tant i poc més. No crec que si haguéssim anat a l’estiu ens hagués agradat ni la meitat.
Quan vam estar a Malta vam tenir la mateixa sensació. Hi ha llocs on s’ha d’anar fora de temporada.
No em fa vergonya dir que una de les coses que més vam disfrutar del viatge va ser el menjar!!!
Cada menjar acabava amb la frase: “Uuufff…. quina manera d’atipar-nos!”
I una de les coses que no perdonàvem era l’amanida grega (i la cervesa…, la cervesa tampoc la perdonàvem). Podríem pensar que per molt que ens atipèssim, si menjàvem amanides el drama no podia ser molt gran, però les amanides nedaven en abundant i boníssim oli d’oliva i tenien unes quantitats obscenes de formatge feta.
A més l’amanida us deixo algunes fotos!
Cuina Amor i Ciència 