Espaguetis amb bolonyesa de llenties

Tinc una novetat important, culinàriament parlant, i és que des de fa poc més d’un any vaig comprar-me un robot de cuina. En concret, la Monsieur cuisine plus, o sigui, la thermomix del LIDL.

Resultado de imagen de monsieur cuisine plus

Ja fa temps que això de la thermomix em feia dentetes, però ni de conya em gastava el que val per acabar fent el que ja faig d’altres maneres. I a més, que a mi m’agrada remenar cassoles i no tenia molt clar el rendiment que en trauria.

e1

Però el robot de cuina del LIDL va suuuuper bé i el preu és molt assequible, així que m’hi vaig llançar de cap. I molt bé tu, a veure si li vaig donant més canya a partir d’ara però pel que la volia em va genial. Això sí, quasi tot ho segueixo fent de manera tradicional perquè sinó no em diverteixo tant… però reconec que és una delícia poder posar alguna cosa a dins i anar a banyar la nena mentre es va fent el menjar.

e2

Al que anàvem, que aquesta salsa és estupenda. Està molt bona i si et descuides, quasi et penses que salsa bolonyesa de veritat. Incorpores llegums sense que es noti i a més congela perfectament, ideal per tenir-la sempre a punt per un dinar pim pam.

De veritat que us animo a tastar-la. No crec que no us agradi, i potser us passa com a mi, que descobriu una salsa molt saborosa i saludable que passa a la llista de les imprescindibles.

Continua llegint

Anuncis

Espaguetis amb verdures i gambes

El culpable de la recepta d’avui és això:
IMG_4931

M’ho vaig comprar per uns 4 o 5 euros i pots fer “tallarines” amb els vegetals, com si fos una maquineta de fer punta al llapis. Es pot sobreviure sense, però pel que valia i el que ocupava… me’l vaig endur. Seria un nou episodi del “culo veo culo quiero” que ja ha sortit en altres receptes…hehehe.

e1

Així que vaig agafar 1 carabassó i una pastanaga i vinga a fer fideus!! Unes gambes, espaguetis integrals i una mica de salsa de soja i ja tenim el dinar arreglat!

e2

Ingredients:

  • 1 carabassó
  • 1 o 2 pastanagues
  • gambes al gust
  • 200 g d’espaguetis integrals (o blancs)
  • sal
  • oli d’oliva verge extra
  • salsa de soja

Procediment:

  1. Rentar les verdures i fer-ne fideus amb l’aparell aquest, un altre de semblant, o tallar-les amb el ganivet fent bastonets prims. Si ho feu amb el ganivet, jo les faria més curtes.
  2. Posar 2 cullerades d’oli d’oliva en una paella i coure les verdures amb un pessic de sal.
  3. Afegir les gambes ja pelades. No necessiten gaire cocció. amb 1-2 minuts n’hi ha prou.
  4. A banda, coure els espaguetis. Quan siguin cuits escorre’ls.
  5. Barrejar els espaguetis amb les verdures i afegir salsa de soja. La quantitat dependrà dels vostres gustos!

 

 

 

Lasanya freda d’alvocat

De vegades tenim tonteries interioritades. I encara que sabem que són tonteries, costa molt canviar el pensament.

Ahir parlava amb una amiga d’una d’aquestes tonteries que tinc jo ( i que ella compartia) de què certs aliments engreixen molt, com els plàtans, els alvocats, el raïm… i llavors de vegades m’estic de menjar-ne però a canvi em cruspeixo mig paquet de galetes, que no només engreixen mooolt més, sinó que a més l’aportació de nutrients és bastant pobra. I sense remordiments, tu!! Això no pot ser!

l2

Espero que no us passi com a mi, i que guadiu sense remordiments dels alvocats. Són un fruit amb unes propietats excel·lents, rics en vitamina E, que és antioxidant, i també aporta vitamines A, C i D, entre d’altres.
A més, conté aquests famosos greixos omega-3, que són cardiosaludables.
Pels esportistes (o no), preocupats per les rampes musculars, sapigueu que l’alvocat conté més potassi que el plàtan.

En fi, una meravella.

l1

I per això us animo a tastar aquesta lasanya freda, fàcil i ràpida de preparar.

Continua llegint

Amanida de pasta

Avui, sense cap motiu aparent, em venen al cap molts records d’un passat cada cop més llunyà. I precisament això és el que m’ha sorprés, que de cop, semblés com si hagués estat ahir.

IMG_7525

Però el present s’imposa i ara que comença el bon temps ja venen de gust els plats una mica més frescos, i una amanida de pasta sempre arregla un dinar o sopar, de manera ben saludable! Evidentment hi ha mil combinacions possibles, aquesta només és una proposta.

IMG_7514

Com a salsa, en comptes de possar-hi oli i vinagre, una picada d’anxoves amb all i orenga fa l’amanida encara més saborosa!

IMG_7519
Continua llegint

Espaguetis amb shiitake i gambes

Que no us ho vaig dir!!! que em vaig posar fogons de gas al final.

Estic encantada de la vida. Van ser una calerons, perquè a part de la placa, la instal·lació no era precisament gratis, però me n’alegro moltíssim d’haver fet el canvi.

p1

FOOOCCC!!!! Tinc foc a la cuina! I m’encanta. Deu ser la meva part romàntica, o alquimista, o piròmana… vés a saber! Però m’agrada moltíssim cuinar amb foc. Què passa? Cadascú té els seus problemes… hehehe

p4

I ja que m’hi posava, vaig renovar també olles, paelles i la graella. Vaig comprar una paelles de titani que són ES-PEC-TA-CU-LARS! això és antiadherència i la resta són tonteries! I sense tefló ni històries rares. No són barates, és cert (total, després de la placa i la instal·lació, ja no venia d’aquí…), però també estic encantada.

El que també vaig comprar i estic encantada va ser una graella de ferro fos. I aquesta sí que barateta barateta!

L’únic problema que té és que s’ha de cuidar perquè sinó s’oxida. Quan es renta s’ha d’assecar bé i posar-hi una mica d’oli. A més, a més usos guanya antiadherència.

p2

La vaig comprar per a la web http://www.menajeando.com/ca/4-ipod-accesorios  i la noia que la porta va ser molt i molt amable, així que li vaig comentar que precisament jo havia comprat les paelles de titani en una web perquè en un blog donaven un codi de descompte i li vaig proposar que si ella volia en podia crear un perquè jo us el digués i us poguéssiu beneficiar d’un descompte extra si un interessava alguna cosa.

I l’altre dia em va dir que ja n’havia creat un! Així que si us ve de gust remenar i us enamoreu d’alguna cosa, podeu posar el codi MENAJE10 a la casella que posa “cupones” i voilà! 10% de descompte sobre el preu original. El codi estarà actiu fins el 24 d’Abril.

I ja posats, les paelles de titani les vaig comprar a http://www.lecuine.com/40-sartenes-woll i el codi de descompte que vaig trobar (aquest el vaig trobar per internet) era cocina.es, i et feien un 5% de descompte.

p3

Doncs ja està, ja he explicat la vida de mitja cuina meva… però quan jo buscava paelles em va anar molt bé trobar aquesta informació en altres blogs i ara us faig el traspàs per si us pot interessar.

I total, al que anàvem… espaguetis amb shiitake i gambes.

e
Continua llegint

Lasanya de bacallà amb espinacs

Què tal prova 2015?? Amb la broma van passant els dies, jo vaig cuinant, però no penjo res.

De fet, el dia 7 el blog va fer 2anys. Vaig tenir una mica de remordiments per no celebrar-ho, però mira… en realitat em va durar ben poc i aquella mateixa nit vaig poder dormir ben plana…!

Però… s’ha acabat! Ja som aquí de nou! I per començar les receptes d’aquest any, una lasanya de bacallà amb espinacs.

l2
Continua llegint