Sembla que per fi tornarà a visitar-nos el sol, encara que sigui una mica, aquests propers dies.
La veritat és que el temps no ajuda gaire, però ara gaudirem enormement de cada raig de sol de travessi la nostra finestra o inundi la terrassa.
I tornem a ser a divendres… Com enyoro els divendres… Els d’abans, vull dir.
A partir d’ara suposo que estarem molt de temps amb allò del “abans” i del “després”, sense anomenar el “què·. Abans de “què”? Doncs ja ho sabeu. D’ “això”.
Però sí, ja és divendres un altre cop. No us penseu que les setmanes se’m fan llargues… Els dies potser una mica, però les setmanes volen. És una sensació estranya.
I aquí seguim… ahir vam fer aquest pastís amb la nena i queda vistós. I és fàcil, fàcil!
Ingredients:
- 3 ous
- 1 taronja
- 250 g de sucre
- 100 g d’oli de gira-sol
- 130 g de nata líquida
- 250 g de farina + 2 cullerades
- 1 sobre de llevat
- 2 cullerades de cacao en pols
Procediment:
- Rentar bé la taronja i triturar-la. No ha de tenir la pell massa gruixuda perquè sinó quedarà amargant. De vegades el que faig és ratllar la pell, treure-li la part blanca i triturar la resta
- Barrejar els ous amb el sucre, utilitzant les varetes manuals, fins a obtenir una massa cremosa.
- Incorporar l’oli i la nata.
- Afegir la farina i el llevat.
- Quan la massa ja sigui uniforme, incorporar la taronja triturada.
- Repartir la massa a parts iguals en dos bols.
- En un d’ells, afegir les dues cullerades de cacao i en l’altre dues cullerades més de farina.
- Folrar un motlle rodó amb paper de forn i posar al centre quatre cullerades de la massa clara.
- Afegir al damunt, ben centrades, quatre cullerades de massa de xocolata.
- Continuar així fins a acabar amb les masses. Cap al final, en comptes de 4 cullerades en feia 3 (o 2 ) de cada.
- Fornejar a uns 180ºC durant 40 minuts o fins que estigui cuit!
Cuina Amor i Ciència 