Bescuit de nocilla amb nous

Ai perdó! Que esteu en “operación bikini”?

Doncs una de dues… o no mireu la recepta, o feu com jo i aneu a la muntanya!

Uf… és molt bo eh! A més l’he deixat un pèl cru i estava tendre i melòs  i… em queia la baba!

Ingredients:

• 1 iogurt
• 3 ous
• 2 mesures de iogurt de sucre
• 1 mesura de iogurt d’oli de gira-sol
• 3 mesures de iogurt de farina
• 1 sobre de llevat Royal
• 250-300 g de nocilla
• 100 g de nous pelades

Procediment:

1. Posar el iogurt, el sucre i els ous en un bol. Batre amb les varetes manuals fins a obtenir una massa homogènia.
2. Afegir l’oli i remenar fins que s’incorpori.
3. Incorporar la nocilla. Si està molt dura escalfar-la al microones. Remenar fins que la massa torni a ser homogènia.
4. Afegir la farina i el llevat, i remenar bé perquè no quedin grumolls.
5. Afegir les nous a trossos.
6. Coure al forn preescalfat a 150ºC uns 40 minuts.