Torrijas amb llet d’ametlla

Mai abans havia fet “torrijas”, i m’he estrenat canviant la llet normal per llet d’ametlles.

t4

Has quedat molt bones! Però sempre podeu seguir la recepta de sempre i utilitzar llet de vaca.

t3

Ingredients:

  • pa en barra
  • llet d’ametlla
  • ou
  • un branca de canyella
  • sucre
  • pell de taronja
  • canyella en pols
  • oli per fregir

Procediment:

  1. Tallar el pa en llesques d’un dit de gruix.
  2. Fer bullir la llet amb la branca de canyella, una mica de sucre i un tros de pell de taronja. Les quantitats dependran de quantes torrijes feu. Jo per mig litre de llet he posat una cullerada de sucre, ja que aquesta llet ja és dolça.
  3. Posar les llesques de pa en una safata o carmanyola, i tirar la llet per damunt, fent que quedin ben cobertes.
  4. Deixar reposar fins que les llesques de pa quedin ben xopes.
  5. Retirar-les de la llet. Han d’estar ben molles però no regalimar. Si regalimen, escórrer-les una mica.
  6. Passar-les per ou batut i fregir-les fins que quedin daurades.
  7. Retirar-les i deixar-les sobre paper absorbent.
  8. Encara calentes però quan ja no ens cremem els dits, agafar-les i passar-les per una mescla de sucre i canyella.

One thought on “Torrijas amb llet d’ametlla

  1. Retroenllaç: Torrijas amb llet d’ametlla | Celler-Adocse

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out /  Canvia )

Google photo

Esteu comentant fent servir el compte Google. Log Out /  Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out /  Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out /  Canvia )

S'està connectant a %s