Hummus de cigrons amb alvocat

Quan la setmana passada va sortir la notícia de les carns processades vaig al·lucinar bastant veient com s’indignava la gent.

Hi havia gent realment enfadada! Que ningú està dient que no mengis carn, ni pernil o xoriço…! Només que… ALERTA! que sembla ser que hi ha evidències que relacionen un alt consum d’aquest tipus de productes amb un increment del risc de patir càncer de colon, però d’aquí a fer-ne un drama…

Jo crec que està bé tenir informació i que siguem conscients del que mengem, i després cadascú farà el que vulgui. També se sap fa anys que fumar és una merda i fuma qui vol.

No sé… vaig tenir la sensació que si haguessin dit alguna cosa dels llegums no hagués passat res, però en aquest país ens toquen el fuet i ja se sap!! Llavors vaig trobar aquesta imatge i vaig riure molt perquè realment representava el que havia viscut al meu voltant:image

I que consti que jo menjo carn, que m’agrada molt el fuet i no sé que faria per un bon pernil! Però una cosa no treu l’altre…

Així que avui toca una alternativa sense carn, amb proteïnes i greixos saludables!

IMG_2601 (2)M’encanta l’hummus de cigrons. I l’alvocat també!
Així que quan vaig veure aquesta recepta, no m’ho vaig pensar dues vegades.
IMG_2603 (2)
Per què porta all i tampoc es tracta d’anar deixant KO a la gent amb l’alè… però si no poseu all, és quasi igual de bo i de tant en tant us podeu fer un entrepanet de pa de llavors amb hummus de cigrons i alvocat. Per què no?
IMG_2606 (2)

Per si no voleu recordar l’hummus de cigrons i el pa de pita, mireu aquí!

Ingredients:

  • 1 pot de cigrons cuits
  • 2 llimones
  • 1 gra d’all i mig
  • 2 alvocats madurs
  • sal (i pebre opcional)
  • 6 cullerades d’oli d’oliva verge extra

Procediment:

  1. Triturar els cigrons amb els grans d’all, el suc de llimona i l’oli d’oliva.
  2. Afegir sal i si voleu, pebre.
  3. Incorporar la polpa dels alvocats i triturar-ho tot bé.
  4. Rectificar de sal si és necessari
Anuncis

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out /  Canvia )

Google photo

Esteu comentant fent servir el compte Google. Log Out /  Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out /  Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out /  Canvia )

S'està connectant a %s