Espaguetis amb shiitake i gambes

Que no us ho vaig dir!!! que em vaig posar fogons de gas al final.

Estic encantada de la vida. Van ser una calerons, perquè a part de la placa, la instal·lació no era precisament gratis, però me n’alegro moltíssim d’haver fet el canvi.

p1

FOOOCCC!!!! Tinc foc a la cuina! I m’encanta. Deu ser la meva part romàntica, o alquimista, o piròmana… vés a saber! Però m’agrada moltíssim cuinar amb foc. Què passa? Cadascú té els seus problemes… hehehe

p4

I ja que m’hi posava, vaig renovar també olles, paelles i la graella. Vaig comprar una paelles de titani que són ES-PEC-TA-CU-LARS! això és antiadherència i la resta són tonteries! I sense tefló ni històries rares. No són barates, és cert (total, després de la placa i la instal·lació, ja no venia d’aquí…), però també estic encantada.

El que també vaig comprar i estic encantada va ser una graella de ferro fos. I aquesta sí que barateta barateta!

L’únic problema que té és que s’ha de cuidar perquè sinó s’oxida. Quan es renta s’ha d’assecar bé i posar-hi una mica d’oli. A més, a més usos guanya antiadherència.

p2

La vaig comprar per a la web http://www.menajeando.com/ca/4-ipod-accesorios  i la noia que la porta va ser molt i molt amable, així que li vaig comentar que precisament jo havia comprat les paelles de titani en una web perquè en un blog donaven un codi de descompte i li vaig proposar que si ella volia en podia crear un perquè jo us el digués i us poguéssiu beneficiar d’un descompte extra si un interessava alguna cosa.

I l’altre dia em va dir que ja n’havia creat un! Així que si us ve de gust remenar i us enamoreu d’alguna cosa, podeu posar el codi MENAJE10 a la casella que posa “cupones” i voilà! 10% de descompte sobre el preu original. El codi estarà actiu fins el 24 d’Abril.

I ja posats, les paelles de titani les vaig comprar a http://www.lecuine.com/40-sartenes-woll i el codi de descompte que vaig trobar (aquest el vaig trobar per internet) era cocina.es, i et feien un 5% de descompte.

p3

Doncs ja està, ja he explicat la vida de mitja cuina meva… però quan jo buscava paelles em va anar molt bé trobar aquesta informació en altres blogs i ara us faig el traspàs per si us pot interessar.

I total, al que anàvem… espaguetis amb shiitake i gambes.

e

Ingredients (per 2 persones):

  • 300 g de bolets shiitake (més o menys!)
  • 1 all
  • 1 ceba grossa
  • 6-8 gambes
  • 100 ml de nata líquida
  • 1 ou
  • 250 g d’espaguetis
  • sal, pebre i oli d’oliva verge extra

Procediment:

  1. Tallar la ceba en daus petits.
  2. Rentar i tallar a làmines els shiitake.
  3. Sofregir la ceba. Quan sigui daurada, afegir els shiitake i finalment l’all ben picat. Rectificar de sal.
  4. Pelar les gambes i tallar-les a trossets. Afegir-les al sofregit de ceba i shiitake.
  5. Coure els espaguetis amb aigua i sal fins que quedin al dente.
  6. Colar i barrejar, en la mateixa cassola, amb el sofregit.
  7. Incorporar la nata i finalment, i amb el foc ja apagat, afegir l’ou i remenar fins que quedi tot ben incorporat.
  8. Salpebrar al gust.
Anuncis

2 thoughts on “Espaguetis amb shiitake i gambes

  1. Retroenllaç: Truita de patates “light” | Cuina Amor i Ciència

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out /  Canvia )

Google photo

Esteu comentant fent servir el compte Google. Log Out /  Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out /  Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out /  Canvia )

S'està connectant a %s