Mongetes azuki amb arròs

Avui un plat nou que no havia fet mai.

Tenia un pot de mongetes azuki ecològiques, ja cuites. Havia llegit que eren tan estupendes per tantes coses i… són el que s’utilitza per elaborar els dolços japonesos Dorayaki (els pastissets del Doraemon!).
2

I avui les he estrenat, amb un plat senzill. No sóc molt amant dels llegums jo, així que sempre prefereixo altres menjars, però m’han sorprés i agradat suficient per a repetir diverses vegades i introduir-les a la meva alimentació habitual.

1

Ingredients:

  • Mongetes azuki ja cuites (un pot)
  • arròs blanc o integral bullit
  • 1 pastanaga
  • mig pebrot verd
  • 1 all
  • 1 cullerada de gomasi (sal de sèsam)  per persona (es compra a les botigues d’alimentació ecològica). Se’n pot prescindir però li dóna un toc especial.
  • oli d’oliva verge extra i sal

Procediment:

  1. Rentar les mongetes .
  2. Bullir l’arròs en aigua salada.
  3. Tallar la pastanaga i el pebrot a daus, i sofregir-los.
  4. Afegir l’all i quan estigui cuit, afegir les mongetes i donar-hi unes quantes voltes.
  5. Incorporar la quantitat d’arròs blanc que vulgueu.
  6. Servir i afegir una cullerada de gomasi al damunt de cada plat.
Anuncis

One thought on “Mongetes azuki amb arròs

  1. Retroenllaç: Mongetes azuki amb arròs | Celler-Adocse

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out /  Canvia )

Google photo

Esteu comentant fent servir el compte Google. Log Out /  Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out /  Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out /  Canvia )

S'està connectant a %s